Delicato aroma di Napoli

Durante la mia ultima visita alla capitale del Mediterraneo, tra le mille distrazioni, ho dedicato del tempo anche al piacere del caffe ed ho scoperto la moka da mezza tazza, pronta per quando non e` la necessita` che ci spinge ma la ricerca dell’ aroma che manca.

Me ne sono portata un a casa, da allora tanti caffe` sono gia` passati sulla tavola di casa, ancora nessuno preparato con la mokina. Oggi, prima di una ennesima partenza, dopo un veloce pranzetto da solo, rivedo la mokina e decido di provarla.

Preparo il caffe, lo verso nella tazzina e, sopresa, la mokina e` fatta per riempire due mezze tazze!

Anche nella soddisfazione alla mancanza di un aroma la degustazione non puo essere concepita solitaria. Viste le mie origini, ritrovo l’ attenzione che dalle mie parti rivolgiamo al Tocai.

mokina

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